- 2024年10月24日
真鯛のムニエルと彩り野菜のグリル フォアグラと焦がし醤油のソ真鯛のムニエルと彩り野菜のグリル フォアグラと焦がし醤油のソース 太田で懐石料理をお探しでしたら『かじゅある割烹 頼みち』におまかせください。 当店ではお客様の特別なひとときに花を添えられる様に日々営…
- 2024年10月15日
とろ茄子と海鮮の冷製仕立て 南京クリームソースとろ茄子と海鮮の冷製仕立て 南京クリームソース •秋刀魚の柔らか煮 •真牡蠣の含め煮 •自家製カラスミ •紅ずわい蟹 •とびこ •スプラウト 太田で懐石料理をお探しでしたら『かじゅある割烹 頼みち』に…
- 2024年10月7日
松茸と鱧の土鍋炊きご飯 キャビアと金箔添え 刻みカリカリ梅散松茸と鱧の土鍋炊きご飯 キャビアと金箔添え 刻みカリカリ梅散らし 太田で懐石料理をお探しでしたら『かじゅある割烹 頼みち』におまかせください。 当店ではお客様の特別なひとときに花を添えられる様に日々営…
- 2024年9月30日
本日の鮮魚盛り合わせ 昆布山椒醤油本日の鮮魚盛り合わせ 昆布山椒醤油 本鮪中トロ 伊佐木 太刀魚 カマス アカハタ 赤海老 赤貝 アオリイカ 真鯵 しめ鯖 太田で懐石料理をお探しでしたら『かじゅある割烹 頼みち』におまかせください。…
- 2024年9月16日
阿波の黒毛和牛A5トモサンカクのステーキとフォアグラのソテー阿波の黒毛和牛A5トモサンカクのステーキとフォアグラのソテー バルサミコ酢ソース 太田で懐石料理をお探しでしたら『かじゅある割烹 頼みち』におまかせください。 当店ではお客様の特別なひとときに花を添え…
- 2024年9月6日
蒸しアワビ ボイル本タラバ 合鴨ロース蒸しアワビ ボイル本タラバ 合鴨ロース 胡瓜ポン酢ジュレ 昆布山椒醤油 太田で懐石料理をお探しでしたら『かじゅある割烹 頼みち』におまかせください。 当店ではお客様の特別なひとときに花を添えられる様に…
- 2024年8月29日
馬鈴薯のブリニ カナッペ仕立て馬鈴薯のブリニ カナッペ仕立て キャビア スモークサーモン ハモンセラーノ シャインマスカット 梨 ブルサンチーズソース イタリアンパセリ 人参と二色キャベツのラペ 太田で懐石料理をお探しでしたら『か…
- 2024年8月23日
岩手県産 奥の都どり ササミのブラックピカタ 大葉と梅のマッ岩手県産 奥の都どり ササミのブラックピカタ 大葉と梅のマッシュポテト添え 岩手県の銘柄鶏『奥の都どり』のササミをピカタにしました。竹炭を使用しブラック仕立てにしています。付け合わせはササミと相性の良…
- 2024年8月16日
玉蜀黍と自家製ベーコンの土鍋ご飯 枝豆とトビッコ玉蜀黍と自家製ベーコンの土鍋ご飯 枝豆とトビッコ 余計な出汁は使わず、素材の旨味を引き出しました。玉蜀黍の芯を煮出し、仕上げに少量のバターでコクを出しました。 太田で懐石料理をお探しでしたら『かじゅあ…
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